Am Familientisch: ein typisches madeirisches Abendessen in einem lokalen Zuhause

Die einzigartigsten, unvergesslichsten Erlebnisse auf dieser atlantischen Insel finden sicherlich nicht in Reiseführern. Ein solches lokales Erlebnis auf Madeira ist ein traditionelles Abendessen mit einem lokalen Gastgeber in einem madeirischen Zuhause — eine authentische, aromareiche Begegnung — bei der Sie sich wirklich als Teil der Familie fühlen werden.

Die Familie Ferraz — einer der führenden Madeirawein-Erzeuger — veranstaltet dieses gastronomische Erlebnis auf ihrem Anwesen in Câmara de Lobos. Mit Wärme und Einfachheit empfangen, werden Sie eingeladen, an der Zubereitung einer traditionellen Mahlzeit teilzunehmen. Unter den Höhepunkten: eines der ikonischsten madeirischen Gerichte der Insel: die Espetada (Rindfleisch am Spieß) — mit Lorbeerblättern und Knoblauch mariniert — serviert mit Bolo do Caco, gebratenem Mais, Kartoffeln und frischem Salat.

Alle Zutaten sind lokal, saisonal und biologisch — viele direkt auf dem Land der Familie angebaut. Während der Mahlzeit in einem madeirischen Zuhause lernen Sie Schritt für Schritt Rezepte — hören Familiengeschichten — und dürfen, wenn Sie möchten, sogar in der Küche mithelfen.

Dann kommt der beste Teil: sich als Familie gemeinsam zum Essen hinzusetzen.

• Kulinarisches Erlebnis: wie man eine traditionelle madeirische Espetada zubereitet (Rindfleisch am Spieß);
• Dreigängiges Abendessen mit:
• Auswahl an Käsen und Rohschinken mit Trockenfrüchten
• Bolo do Caco mit Knoblauchbutter
• Traditionelle Espetada aus lokalen Produkten
• Auswahl an Desserts
• Getränke
• Verkostung verschiedener Regionalweine, von der Familie Ferraz erzeugt