Madeira Food- & Wein-Walking-Tour

Gastronomie und Wein sind das Herz und die Seele der Insel Madeira. Unsere Food- & Wine-Walking-Tour lädt Ihre Gäste ein, Spaß zu haben und das Essen und den Wein der Stadt mit den Augen eines Einheimischen zu erleben.

Authentizität ist uns sehr wichtig, deshalb versuchen wir in dieser Tour wirklich, einen Einblick aus Sicht der Einheimischen zu geben, sodass sich alle für ein paar Stunden wie echte Madeirenser fühlen. Unsere 9 Stationen sind eine Mischung aus 6 modernen und traditionellen Orten, an die Einheimische tatsächlich gehen, und verbinden unsere Klassiker mit abseits gelegenen Plätzen.

• 1 – MADEIRA-WEIN
• Der erste Halt ist bei einem Madeira-Weinproduzenten. Die Insel Madeira ist vor allem für ihren verstärkten Wein seit über 500 Jahren bekannt, weshalb diese Tour mit einer Madeira-Weinverkostung beginnen muss. Auf Madeira ist es immer nach 5 Uhr nachmittags!
• 2 – HAUSGEMACHTES GERICHT
• Nächster Halt: ein Lieblingsort der Einheimischen, ein Restaurant, in dem alle ein hausgemachtes Gericht probieren, „Carne de vinha d’alhos“ (in Knoblauch und Wein mariniertes Schweinefleisch), das traditionell zur Weihnachtszeit auf Madeira serviert wird. Dazu probieren wir das lokal produzierte Bier „Coral“, ein helles Lagerbier in blassgoldener Farbe, das von den Einheimischen geliebt wird.
• 3 – LOKALE SCHOKOLADE
• Es folgt unser 3. Halt der Tour: eine madeirensische Schokoladenmanufaktur mit köstlichen Leckereien, die unwiderstehliche Schokolade mit typischen lokalen Aromen verbindet.
• 4 – KEKSE & SÜSSIGKEITEN
• Weiter mit Süßem geht es zu unserem 4. Halt: eine bekannte Keks- und Süßwarenfabrik auf Madeira. Diese Fabrik ist ein Dauerliebling und ein Klassiker, zu dem alle Madeirenser gehen, besonders zur Weihnachtszeit!
• 5 – MADEIRENSISCHE STILLE WEINE & FINGERFOOD
• Nach der Verkostung all dieser köstlichen Süßigkeiten folgt unser 5. Halt: ein Restaurant, in dem wir unseren Madeira-Tafelwein und Crostini mit lokalen Produkten und Aromen probieren.
• 6 – PONCHA
• Ein typischer alter madeirensischer Lebensmittelladen ist Station Nummer 6, wo wir Gewürze, Bohnen, Kartoffeln einkaufen können … und den berühmten Poncha probieren, ein bei den Einheimischen beliebtes Getränk mit vielen Geschmacksrichtungen, dessen typischste aus Zuckerrohrrum, Zitrone und Zucker besteht. Die Einheimischen sagen immer: „Auf Madeira ist der Poncha die Medizin, wenn man Schnupfen, Fieber oder ein gebrochenes Herz hat.“
• 7 – LOKALER MARKT
• Unser 7. Halt ist unser berühmter Bauernmarkt. Dieses 1940 eröffnete Gebäude präsentiert eine Fülle an Blumen und allen saisonalen exotischen Früchten, die auf Madeira wachsen, von denen manche wir vielleicht nie in unserem Leben gesehen haben. Nehmen Sie sich Zeit und betrachten Sie all die schönen Farben und Düfte …
• Hier begegnen wir auch unserem geschäftigen Fischmarkt und sehen, wie einige der Fische aussehen, die wir probieren werden oder bereits probiert haben.
• 8 – LOKALER MARKT – OBSTVERKOSTUNG
• Unser 8. Halt ist eine kleine Überraschung direkt im Markt. Riechen, berühren, probieren und fordern Sie Ihre Geschmacksnerven heraus, während Sie unsere lokalen, saisonalen und, wie wir hinzufügen dürfen, köstlichen Früchte entdecken!
• 9 – HERZHAFTER THUNFISCH
• Unser letzter Halt ist in der charismatischen Altstadt von Funchal, wo Sie ein typisches und bei den Einheimischen beliebtes Gericht probieren: Knoblauch-Thunfisch, begleitet von frittiertem Maismehl und dem berühmten Fladenbrot mit Knoblauch- & Petersilienbutter. Unsere lokale Limonade begleitet diese Verkostung und wird Sie nicht enttäuschen!