Private Vegetarian & Vegan Cooking Class in Lagos

Are you ready to explore the art of plant-based cooking in a private and exclusive setting? Our Private Vegetarian & Vegan Cooking Class offers a personalized culinary journey into fresh, wholesome, and flavorful Portuguese-inspired cuisine that celebrates the power of plants.

Pensata esclusivamente per il vostro gruppo, questa esperienza pratica è guidata da uno chef del posto, che adatterà il corso ai vostri interessi, alle vostre esigenze alimentari e al vostro ritmo. Utilizzando ingredienti di stagione e di provenienza locale, imparerete a preparare diversi piatti vegetariani e vegani ispirati alle ricette tradizionali portoghesi, reinterpretate in chiave moderna e vegetale.

Durante il corso, lo chef condividerà tecniche di cucina, conoscenze sugli ingredienti e approfondimenti sulla cultura gastronomica portoghese, rendendo l’esperienza istruttiva e coinvolgente. La formula privata favorisce lo scambio, le domande e un’atmosfera rilassata: è ideale per coppie, famiglie, amici o occasioni speciali.

Al termine della preparazione, sedetevi e gustate insieme i piatti che avete cucinato, accompagnati da una piacevole conversazione e da un’atmosfera accogliente. Concluderete l’esperienza con nuove abilità, idee fresche e una maggiore conoscenza della cucina portoghese vegetale, pronti a riproporne i sapori a casa.

• Che cosa prevede il menu?
• Pataniscas vegetali: una versione vegetale delle amate pataniscas de bacalhau; queste croccanti frittelle di verdure uniscono gusto e tradizione.
• Mushroom Açorda: A hearty reinterpretation of the Alentejo classic, traditionally made with meats, now transformed into a comforting dish featuring mushrooms and Portuguese bread.
• À Brás vegetale: ispirato al bacalhau à Brás, questo piatto sostituisce il baccalà con verdure colorate, patate croccanti e una base cremosa, con un tocco portoghese.
• Un dessert portoghese tradizionale: per concludere il pasto, gustate un delizioso dolce preparato con ingredienti di stagione, scelti con cura per esaltare i sapori della tradizione.
• Che cosa rende unico questo corso?
• Filosofia zero sprechi: in questo corso imparerete a usare ogni parte degli ingredienti, senza sprecare nulla. Non è solo cucina: è un modo per rispettare l’ambiente e il cibo!
• Laboratorio di tecniche con il coltello: inizierete con una sessione pratica, imparando le tecniche essenziali per tritare, tagliare a dadini e affettare da professionisti. Queste abilità valorizzeranno la vostra cucina a casa e renderanno ancora più piacevole il resto del corso.
• Cosa aspettarsi:
• Imparate a preparare questi piatti emblematici passo dopo passo, usando ingredienti freschi,
• ingredienti di provenienza locale.
• Scoprite la storia e le tradizioni di ogni ricetta e ricevete consigli per portare questi sapori nella vostra cucina.
• Condividete le vostre creazioni con il gruppo durante il piacevole pasto al termine del corso.
• Durante il corso e il pasto sono incluse diverse bevande, tra cui acqua, vino e tè.
• Per rendere l’esperienza ancora più piacevole, dopo il corso invieremo a tutti un PDF con tutte le ricette. Così potrete godervi il momento senza preoccuparvi di prendere appunti!
• Questo corso è perfetto per vegani, vegetariani e per chiunque voglia scoprire i sapori del Portogallo in versione vegetale.
• Unitevi a noi per una divertente avventura culinaria sostenibile, che arricchirà le vostre abilità!