Degustazione di vini di lusso alla cantina Czar Pico

Il vino Czar Pico è unico al mondo, dicono i critici del vino!

Il suo prezzo riflette la Storia che porta con sé, ma anche tutto il lavoro e soprattutto il rischio assunto dal suo produttore: Fortunato Garcia, proprietario di alcuni dei vitigni Verdelho più antichi di Pico.

La gente del posto dice che dev'essere pazzo, perché l'uva viene vendemmiata molto matura, quasi cadente dai filari, come uvetta.

Negli anni 'maledetti', un vento forte o la pioggia possono distruggere quest'uva dorata. Ecco perché non tutti gli anni possiamo avere il vino Czar...

Il vino Czar non è un liquore né un vino fortificato (come il vino Porto), e le sue bottiglie possono raggiungere più di 1000€.

I 18 gradi di alcol che si assaporano si acquisiscono naturalmente, con un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza.

Quest'anno siamo fortunati! Fortunato ha appena imbottigliato la vendemmia del 2013 ed è eccellente! Affinato per 8 anni in botti di rovere, limitato a 1000 bottiglie. Ne abbiamo tenuto un po' per te!

Per iniziare ci incontreremo a Madalena, per una breve passeggiata tra i vigneti a ridosso del mare, ai piedi della Montagna del Pico, nel paesaggio del Vino del Pico - considerato dal 2004 patrimonio mondiale UNESCO. Conosceremo la Storia e la specificità del vino del Pico, che cresce dal suolo di lava e fiorisce sulla roccia.

Per rinfrescare i piedi, ti portiamo in una piscina naturale, dove puoi mettere i piedi nell'acqua o semplicemente sdraiarti un po', scambiando altre storie del posto e preparandoci alla nostra ultima tappa: la cantina Czar!