L'arte dell'innesto dei mandorli sulle colline dell'Algarve

Partenza da una fattoria locale per un'escursione lungo i sentieri montani dell'Algarve, fino ai boschetti di mandorli secolari. Una guida locale vi mostra come riconoscere le diverse varietà di mandorle dall'albero, dalla corteccia e dalle caratteristiche del seme, poi vi accompagna passo dopo passo nel processo tradizionale di innesto, dandovi la possibilità di innestare voi stessi un albero. Il cammino di ritorno comprende soste per raccogliere mandorle e piante selvatiche. La giornata si conclude con un pranzo tradizionale di stufato di ceci e capra, cotto lentamente in una pentola di ghisa sul fuoco aperto. Un incontro pratico e stagionale con le tradizioni agricole secolari nella campagna dell'Algarve.

• Scheda guida alle varietà di mandorle (in portoghese e inglese)
• Accompagnamento di una guida locale per tutta l'esperienza
• Tubo di canna per raccogliere mandorle e piante lungo il sentiero
• Pranzo tradizionale: stufato di ceci e capra, cotto sul fuoco aperto