Ziegenkäse-Herstellungserlebnis in Mangualde

Erleben Sie die reizvolle Landschaft nahe Viseu bei einer authentischen Ziegenkäseherstellung. Lernen Sie unsere freundlichen Ziegen kennen – Vanille, Caramel und Noisette – und genießen Sie einen geführten Rundgang durch den biologischen Gemüsegarten und die Ziegenherde. Sie erfahren, wie man eine Ziege melkt, probieren frische Ziegenmilch direkt vom Tier und stellen mit traditionellen Methoden Ihren eigenen frischen Ziegenkäse her.

Anschließend können Sie sich entspannen und eine Käseverkostung genießen – mit hausgemachtem Brot, saisonalem Gebäck und lokalem Honig, dazu erfrischende Getränke. Sie gehen nicht nur mit schönen Erinnerungen nach Hause, sondern auch mit Ihrem eigenen frischen Ziegenkäse zum Mitnehmen.

Ideal für Familien, Feinschmecker und alle, die sich für handwerkliche Käseherstellung interessieren.

• Begegnung mit den Ziegen & Gartenrundgang
• Schlendern Sie durch unseren biologischen Gemüsegarten und lernen Sie unsere freundlichen Ziegen kennen – Vanille, Caramel und Noisette.
• Ziegenmelken & Verkostung
• Verfolgen Sie den Melkvorgang und machen Sie selbst mit; probieren Sie anschließend frische Ziegenmilch direkt von der Quelle.
• Workshop zur Käseherstellung
• Erfahren Sie die Geheimnisse der Herstellung von frischem Ziegenkäse – von der Milch über den Käsebruch bis zum Formen Ihres Käses.
• Käse- & Gebäckverkostung
• Genießen Sie Ihren frischen Käse mit hausgemachtem Brot, Käse-Blätterteiggebäck mit Honig (oder saisonalen Leckereien) und erfrischenden Getränken.
• Nehmen Sie Ihren Käse mit nach Hause
• Sie erhalten einen frischen Ziegenkäse, den Sie selbst hergestellt haben, als köstliches Andenken.