PROGRAMME DE VENDANGES : GAGNANT MINUIT

Commençant en fin d'après-midi, vers 18h30m, les hôtes sont bienvenus à l'hôtel Torel Quinta da Vacaria, puis voyagent à Quinta da Vacaria à bord d'un iconique Vintage Bedford, sur un itinéraire qui anticipe la connexion avec les souvenirs et l'identité du Douro ! L'expérience continue avec une guidée visite au chai, où vous pouvez apprendre sur le processus de vinification et l'histoire du domaine, suivie de la Dégustation Bacchus, composée de cinq références représentatives de la maison :

• Duas Margens Reserva blanc
• Quinta da Vacaria Reserva blanc
• Quinta da Vacaria Reserva rouge
• Porto LBV
• Porto Tawny 10 ans

À table, le restaurant Fumus rend hommage à la traditionnelle gastronomie des vendanges, à travers un menu inspiré dans les saveurs de la région, où ne manquent pas produits du jardin, beignets de morue, régional alheira, pain et onctueux fromage de brebis, Massa à Lavrador et traditionnels desserts comme pudim, humide pão de ló et la Récolte de la Quinta !
Le point culminant de la nuit arrive avec la Traditionnelle Lagarada à pied, l'une des plus emblématiques expressions du patrimoine vinicole portugais, permettant aux participants d'entrer dans le lagar et participer à un séculaire rituel qui continue de marquer les vendanges dans le Douro : le foulage des raisins ! L'expérience est accompagnée de traditionnelle musique portugaise, recréant la festive ambiance qui, par générations, a accompagné ce moment ! Le programme se déroule entre début septembre et la seconde semaine d'octobre, sur réservation, avec petits groupes d'entre 4 et 12 participants, garantissant une personnalisée expérience !

• À la tombée de la nuit, l'un des plus emblématiques moments des vendanges arrive : le traditionnel foulage des raisins dans les lagares, accompagné de musique traditionnelle, dans une ambiance qui cherche à recréer l'esprit et traditions des vieilles vendanges de la région !

Ce qui est inclus

• Transport dans un Vintage Bedford depuis l'hôtel au chai
• Visite et dégustation de cinq vins
• Dîner sur la terrasse Fumus
• Traditionnel foulage des raisins dans les lagares au son de musique traditionnelle