Expérience végétarienne dans une ferme biologique

Découvrez l'agriculture régénérative et les principes écologiques en visitant notre ferme écologique.

Notre ferme biologique certifiée se trouve aux abords du parc national Peneda Gerês (réserve mondiale de biosphère), à une heure de Porto, à Arcos de Valdevez.

Que vous découvriez le concept végétarien ou l’ayez adopté depuis longtemps, vous allez adorer ce festin de saveurs inspiré de la cuisine portugaise que nous vous proposons.

Ces déjeuners sont préparés dans notre ferme certifiée biologique et servis en plein air, dans la belle cour de la cuisine de la ferme. Le repas comprend des entrées, une soupe, un plat principal et un dessert, accompagnés de bon vin portugais.

Vous découvrirez l’origine de chaque plat et d’autres anecdotes. Ces repas sont non seulement délicieux, mais aussi riches en fruits et légumes de saison bons pour la santé !

• Arrivée à la ferme et accueil par l’agriculteur
• Brève introduction à l’agriculture durable et petite visite de la ferme
• Délicieux déjeuner à la ferme, biologique et/ou composé de produits locaux, préparé et servi sur place
• Dégustation de vin vert local
• Déjeuner (menu supérieur : entrées + soupe + plat principal + dessert + vin, tisane bio, eau et café)
• Entrées : pain de maïs, olives marinées, champignons rôtis au fromage et à l’origan, petits cakes salés végétariens, accompagnés de notre incroyable vin vert local (région du Minho, Ponte da Barca)
• Soupe : velouté de courgettes et noix de cajou
• Plat principal : patate douce rôtie au curry de lentilles, riz blanc et salade de saison
• Dessert : gâteau sans gluten aux pommes et à la cannelle
• Boissons : vin vert local ou vin rouge (région de l’Alentejo), eau, infusion froide maison de camomille au citron, café