Corso di Cucina & Pranzo

Il programma inizia con una breve presentazione della Quinta da Pacheca e una degustazione di vini di 2 vini (1 DOC + 1 Porto), seguita dall'attività Kitchen Workshop e poi dal pranzo con bevande incluse.

Corso di Cucina Tradizionale - include la preparazione di una varietà di stuzzichini regionali e una selezione di vini Quinta da Pacheca

• 11:00 – Presentazione della tenuta, visita a Pacheca Nature (orto biologico) e degustazione di 2 vini
• 11:45 – Corso di Cucina & Pranzo
• Il corso dura circa 2 ore, più la durata del pasto, che dipenderà dal cliente.
• ##SELEZIONE DI TAPAS DELLO CHEF
• Insalata di baccalà con ceci
• Insalata di polpo
• Alheira strapazzata con asparagi verdi
• Funghi selvatici saltati in padella
• Couscous di Trás-os-Montes con funghi
• Toast con pomodori antichi e formaggio
• Straccetti di vitello marinati (Pica-pau de vitela)
• Insalata di barbabietole con vinaigrette all'arancia e lime
• Insalata di pomodori antichi con formaggio fresco e basilico
• Peperoni di Padron
• ##Dolce:
• Crème brûlée tradizionale (Leite creme) & Frutta fresca a fette
• ##Bevande Incluse:
• Acqua minerale, Analcolici, Vini Pacheca Superior: Bianco & Rosso, Vino Porto: Tawny 10 Anni, Caffè