Corso privato di cucina del baccalà portoghese a Lagos

Questo corso privato di cucina del baccalà inizia con un caloroso benvenuto e un'introduzione al ruolo unico e iconico del baccalà (bacalhau) nella gastronomia portoghese. Conosciuto come il "fedele amico" della cucina portoghese, il baccalà ha ispirato centinaia di ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione.

Guidati dal vostro chef privato esperto, che ha perfezionato l'arte di cucinare il baccalà in un rinomato ristorante di Porto, questa esperienza esclusiva offre una guida personalizzata durante tutto il corso. Lo chef condividerà tecniche professionali, consigli privilegiati e segreti culinari che valorizzano questi piatti classici e li rendono davvero indimenticabili.

Durante il corso preparerete tre ricette tradizionali a base di baccalà, imparando a maneggiare, condire e cucinare il pesce con metodi autenticamente portoghesi. Questa esperienza pratica è pensata per essere rilassata, interattiva e adatta al vostro ritmo, permettendovi di fare domande e di immergervi completamente nel processo di cottura.

Al termine del corso, sedetevi e godetevi i piatti preparati in un ambiente comodo e intimo, rendendo questa esperienza privata perfetta per coppie, amici, famiglie o piccoli gruppi in cerca di un autentico assaggio del Portogallo.

Iniziamo con un antipasto tradizionale a base di baccalà preparato dallo chef in modalità dimostrazione, che vi permetterà di osservare il processo e di gustare un assaggio mentre lo chef condivide consigli e approfondimenti. Poi tocca a voi: guidati dallo chef, sfilacerete il baccalà, preparerete gli ingredienti e creerete la seconda ricetta – un piatto scelto per la sua semplicità, così potrete ricrearlo facilmente a casa e condividere un assaggio del Portogallo.

Dopo aver padroneggiato la seconda ricetta, lo chef torna in modalità dimostrazione per preparare un terzo piatto di baccalà più complesso, offrendovi l'opportunità di osservare, fare domande e gustare i sapori.

Il vino portoghese accompagna il pasto, riempiendo l'aria di aromi che collegano la cultura locale alla vostra esperienza. Per concludere, serviamo un dessert tradizionale portoghese, completando questo viaggio culinario.

Questa esperienza va oltre un semplice corso: scoprirete il vero significato del baccalà per il Portogallo e imparerete l'autenticità del cucinare come i portoghesi.