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Viseu
Esperienza gastronomica
Gastronomia e vino
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Opzione senza bevande suggerite
Cosa è incluso
- ANTIPASTO FREDDO
- Tartare di pomodoro con cipollotte novelle all’aceto Quinta da Pacheca con crostini di pane tradizionali aromatizzati all’aglio
- ANTIPASTO CALDO
- Uovo cotto a bassa temperatura su brioche con salsa ai funghi e foie gras
- PESCE
- Filetto di rombo su "cuscos" di Trás-os-Montes, cannolicchi con alga wakame
- PULISCIPALATO
- Mela e basilico
- CARNE
- Vitello saltato in padella con scaloppina di foie gras su piselli saltati e patate croccanti
- DOLCE
- Choux ripieno di mousse alle nocciole e caramello, ricoperto di craquelin
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