Dal mercato al piatto: visita al mercato di Funchal ed esperienza culinaria

Questa esperienza culinaria a Madeira è la scelta perfetta per chi desidera esplorare i sapori dell'arcipelago immergendosi in un viaggio sensoriale. Ha inizio in uno degli angoli più vivaci della capitale madeirense, dove i banchi di pesce fresco, frutta tropicale e spezie raccontano le storie dell'isola, della sua gente e, ovviamente, della sua cucina. La visita al Mercado dos Lavradores è davvero un'avventura in un mercato regionale che non dimenticherete.

Questa esperienza è stata progettata per offrirvi un'immersione autentica nella gastronomia di Madeira, dal mercato al piatto, passo dopo passo.

Guidati da un ospite locale, avrete l'opportunità di assaggiare frutti esotici e svelare i segreti di alcuni dei prodotti più emblematici della gastronomia madeirense. La visita al Mercado dos Lavradores diventa un momento di scoperta ed esplorazione, ricco di profumi, colori, sapori e condivisione.

Da questi cesti traboccanti ci recheriamo quindi al tavolo dello Chef.

Dopo una passeggiata di cinque minuti arriviamo al nostro ristorante, dove un team giovane, dinamico e rilassato è pronto a mostrare le proprie tecniche di cucina. Avrete la possibilità di fare domande e soddisfare le vostre curiosità in qualsiasi momento. Si tratta infatti di una showcooking, una dimostrazione culinaria dal vivo.

Dal ceviche di pesce fresco all'iconico pesce spada nero con guacamole di banana e alla tradizionale espetada (spiedino di carne alla griglia), il mondo della cucina fusion reso semplice e divertente grazie alle incredibili dimostrazioni e spiegazioni del nostro chef.

Il tavolo dello chef è il cuore della casa. Qui imparerete le basi e molto altro, portando a casa consigli per elevare la vostra cucina.

Ogni esperienza culinaria si conclude con un delizioso pranzo accompagnato da vini portoghesi selezionati con cura. Vi ritroverete attorno al tavolo per godere del vostro meraviglioso pasto e scambiare qualche parola con altri appassionati della gastronomia madeirense e dell'arte della cucina.

• Visita guidata al Mercado dos Lavradores con guida locale certificata
• Degustazione di frutti esotici
• Cooking show con uno chef molto cordiale e professionale
• Pasto completo con i piatti preparati durante la showcooking
• Selezione di vini portoghesi locali e un digestivo
• Caffè di specialità