Esperienza di bevande fermentate selvatiche

Il nostro progetto consiste nella creazione di un santuario della biodiversità e di una foresta rigenerativa, botanica e comunitaria.

Si tratta di un concetto diverso e piuttosto unico, che mira a valorizzare la proprietà rurale e a fungere da nucleo per la rigenerazione della comunità attraverso esperienze che promuovono la sostenibilità e l'educazione ambientale.

Le nostre guide esperte vi accompagneranno in un viaggio nel bosco, dove imparerete i diversi tipi di piante che possono essere usate per preparare bevande fermentate.

Si tratta di un'esperienza unica ed educativa, perfetta per chiunque ami la natura e voglia saperne di più sull'affascinante mondo delle bevande fermentate.

• In questo laboratorio pratico impareremo un semplice metodo di fermentazione che può essere usato con diverse piante naturali.
• Il laboratorio si concentra sulla preparazione di una soda di pino, una bevanda fermentata con molti benefici per la salute, tra cui probiotici, vitamine A e C, e proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antiossidanti, con benefici per il sistema immunitario, il sistema respiratorio e la salute mentale.
• Il laboratorio dura 2 ore e comprende una breve spiegazione del processo di fermentazione, la raccolta delle piante e la produzione di una bevanda da 500 ml a persona da portare a casa.
• Include anche una bottiglia di vetro e la degustazione di diverse bevande fermentate selvatiche alla fine dell'attività, nonché uno spazio per la condivisione e la conoscenza.