Ervaring met wilde gefermenteerde dranken

Ons project is het proces van het creëren van een biodiversiteitsheiligdom en een regeneratief, botanisch en gemeenschappelijk bos.

Het is een ander en vrij uniek concept dat erop gericht is landelijk eigendom te waarderen en als kern te dienen voor gemeenschapsherstel, via ervaringen die duurzaamheid en milieu-educatie bevorderen.

Onze deskundige gidsen nemen u mee op reis door het bos, waar u leert over de verschillende soorten planten die kunnen worden gebruikt om gefermenteerde drank te maken.

Dit is een unieke en leerzame ervaring, perfect voor iedereen die van de natuur houdt en meer wil leren over de fascinerende wereld van gefermenteerde dranken.

• In deze praktische workshop leren we een eenvoudige fermentatiemethode die met verschillende natuurlijke planten kan worden gebruikt.
• De workshop richt zich op het maken van een dennenlimonade, een gefermenteerde drank met vele gezondheidsvoordelen, waaronder probiotica, vitamines A en C, en ontstekingsremmende, antibacteriële en antioxiderende eigenschappen, met voordelen voor het immuunsysteem, het ademhalingssysteem en de geestelijke gezondheid.
• De workshop duurt 2 uur en omvat een korte uitleg over het fermentatieproces, het oogsten van planten en het maken van 500 ml drank per persoon om mee naar huis te nemen.
• Het omvat ook een glazen fles en een proeverij van verschillende wilde gefermenteerde dranken aan het eind van de activiteit, evenals een ruimte voor delen en kennisuitwisseling.