이 경험에 대해
리스본에서 불과 30분 거리에 있는 마프라의 인증 유기농 농장은 2009년부터 제철 채소와 과일을 재배해 리스본 광역 지역에 매일 공급하고 있습니다. 유기농 정원을 가이드와 함께 산책하며 체험을 시작합니다. 현지 가이드가 농장의 역사와 지속 가능한 농업에 대한 약속, 계절에 따라 달라지는 재배 리듬을 설명합니다. 이어 농장 레스토랑으로 이동하면 현장에서 갓 수확한 제철 재료로 준비한 쿠베르, 전채, 메인 요리, 디저트와 음료가 포함된 점심이 기다립니다. 문밖의 토양부터 식탁 위 각 요리까지 이어지는 완전한 농장에서 식탁까지의 여정입니다.
포함 사항
- 유기농 정원 가이드 투어 및 유기농 재배 방식 소개
- 유기농 생산의 과제와 한계, 계절성의 중요성 설명
- 농장 레스토랑의 점심 식사
- 식전 빵 전채 메인 요리 디저트 음료
