Zrównoważona kolacja sushi u chef Joany

Dołącz do szefowej kuchni Joany i przeżyj niezapomniane doświadczenie w postaci sushi serwowanego w naszym ekskluzywnym, dostępnym wyłącznie na zaproszenie speakeasy — Senhor Raposa's Secret Drinking Den.

Uznawana za najlepszą szefową kuchni sushi na São Miguel, szefowa kuchni Joana zachwyci Cię swoim unikalnym i wyrafinowanym podejściem do sushi, łącząc typowe azorskie smaki ze zrównoważonymi rybami z lokalnych wód.

Nasza kolacja w stylu omakase oznacza, że powierzasz się szefowej kuchni Joanie, która osobiście wybierze najświeższe produkty sezonowe, aby stworzyć pyszne i artystyczne dania. Opcje wegetariańskie i wegańskie dostępne na życzenie w momencie rezerwacji.

Chef Joana urodziła się i wychowała na São Miguel, dorastając wśród rybaków i ryb, które łowili na Oceanie Atlantyckim otaczającym wyspę. Jako młoda kobieta odkryła swoją pasję do wykorzystywania tej ryby do tworzenia sushi.

Located at The Solar Branco Eco Estate, Senhor Raposa’s Secret Drinking Den is an intimate space designed for up to a dozen diners (or up to 18 for a private group). You will usually be seated at the Chef’s table, sharing the experience with other diners. Our dining experiences start promptly at 7pm and all guests are served at the same time.

Koszt 65 € od osoby obejmuje kolację sushi, deser i wodę. Wybór japońskich ginów i innych napojów dostępny jest za dodatkową opłatą. Aby uniknąć marnowania jedzenia przez osoby, które się nie stawią, pobieramy pełną płatność przy rezerwacji. (Nie podlega zwrotowi w przypadku anulowania z powiadomieniem krótszym niż 7 dni.) Koszt napojów zostanie rozliczony na koniec posiłku.

Goście hotelowi: jeśli chcą Państwo zarezerwować kolację sushi podczas pobytu w Solar Branco Eco Estate, prosimy o kontakt z naszym zespołem w celu dokonania rezerwacji (bookings@solarbranco.com).

Senhor Raposa's Secret Drinking Den i The Solar Branco Eco Estate są ściśle przeznaczone wyłącznie dla dorosłych — niemowlęta i dzieci poniżej 16. roku życia nie zostaną wpuszczone.