Niedzielny spacer po Funchal: kultura, historia i warsztaty poncha

Ulice, które zachowują historie ziemi i morza, zabytkowe fasady, egzotyczne ogrody w sercu miasta oraz ludzie, którzy zachowują tożsamość Madery dzięki codziennym tradycjom i gestom: podczas tej niedzielnej wycieczki po Funchal poranek poświęcony jest odkrywaniu najbardziej charakterystycznych miejsc stolicy archipelagu, na swobodnym i ciekawym spacerze po jej historycznym centrum.

Zaczynając od Rua do Sabão, trasa prowadzi nas przez place, kościoły, ogrody i ulice, na których współistnieją różne okresy historii miasta. Od placu Colombo po katedrę w Funchal, od Ogrodu Miejskiego po Rua da Carreira, od placu ratusza po kościół kolegium jezuitów — każdy przystanek dodaje kolejną warstwę do historii Funchal: jego bliskiego związku z Atlantykiem, obecności architektury sakralnej, charakteru brukowanych ulic i tętniącego życiem publicznych przestrzeni.

Ta niedzielna wycieczka po Funchal prowadzi dalej do Starego Miasta, jednej z najbardziej żywych i historycznych części miasta, słynnej z malowanych drzwi i wyjątkowej tradycyjnej atmosfery. Doświadczenie kończy się warsztatami robienia poncha, które przynoszą jeden z najbardziej rozpoznawalnych wyrazów kultury Madery.

Po spacerze czas zrobić miejsce na jedną z najbardziej rozpoznawalnych (i pysznych) tradycji Madery. Na warsztacie poncha poznajesz tradycyjny napój wyspy przez jego autentyczne składniki: lokalnie produkowaną wódkę z trzciny cukrowej, miód i świeżo wyciśnięty sok z cytryny.

Przez całe doświadczenie nauczysz się przygotowywać własny poncha. Jak osiągnąć idealną równowagę kwasowości, słodyczy i mocy? Będzie dużo czasu na mieszanie składników, rozmowę o przepisie, dzielenie się pierwszymi wrażeniami z degustacji i opowieści o tym, jak ten napój nadal łączy ludzi w różnych momentach lokalnego życia.

Degustację uzupełnia wybór lokalnych serów i wędlin, tworząc zrelaksowany i aromatyczny finał tego niedzielnego spaceru po Funchal.

• Spacer z przewodnikiem po historycznym centrum Funchal
• Przejście przez niektóre z najbardziej ikonicznych zabytków miasta
• Spacer po Starym Mieście i jego charakterystycznych uliczkach
• Wprowadzenie do historii, kultury i tradycji Funchal
• Praktyczne warsztaty poncha, w tym przygotowanie i degustacja