Prova de vinhos de luxo na Adega Czar Pico

O vinho Czar Pico é único no mundo, afirmam os críticos de vinho!

O preço deste vinho reflete a história que carrega, mas também todo o trabalho e, sobretudo, o risco assumido pelo seu produtor: Fortunato Garcia, que possui algumas das vinhas de Verdelho mais antigas do Pico.

Os locais dizem que ele deve ser louco, porque as uvas são colhidas muito maduras, quase a cair das videiras, como passas.

Em anos «amaldiçoados», um vento forte ou a chuva podem desfazer estes cachos dourados. Por isso, nem todos os anos é possível obter vinho Czar...

O vinho Czar não é um licor nem um vinho fortificado (como o vinho do Porto), e as garrafas podem ultrapassar os 1000 €.

Os 18 graus de álcool que se provam são naturalmente adquiridos, com um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura.

Este ano temos sorte! O Fortunato acabou de engarrafar a colheita de 2013, e está excelente! Envelhecida durante 8 anos em barricas de carvalho, limitada a 1000 garrafas. Reservámos algumas para si!

Começamos por nos encontrar em Madalena, para um pequeno passeio a pé pelas vinhas junto ao mar, no sopé da Montanha do Pico, na paisagem do vinho do Pico, considerada desde 2004 Património Mundial da UNESCO. Iremos conhecer a história e a especificidade do vinho do Pico, que cresce em solo vulcânico e floresce sobre a rocha.

Para refrescar os pés, levamo-lo a uma piscina natural, onde pode entrar na água ou simplesmente deitar-se durante um pouco, trocando mais histórias locais e preparando a nossa última paragem: a Adega Czar!