Cadaval

I Oestes odlingslandskap reser sig Serra de Montejuntos långa bergsrygg över Cadaval. På krönet ligger två av Lissabondistriktets märkligaste monument: ruinerna av ett medeltida dominikankloster och resterna av en kunglig isfabrik som en gång kylde huvudstadens kaféer. Mellan bergsryggen och slätten lever kommunen av päron, vin och fårskötsel.

Berget som levererade is till Lissabon

På det artonde århundradet utnyttjade dominikanermunkarna bergets kalla och fuktiga klimat vid Real Fábrica do Gelo. De byggde stora bassänger, förbundna med smala gångar, där vatten frös och lagrades. Isen transporterades sedan till Lissabon för hovet och det berömda kaféet på Terreiro do Paço. Ruinerna, som klassats som nationalmonument, ligger intill kapellet Nossa Senhora das Neves och det övergivna klostret. Besök ordnas efter överenskommelse. Väderkvarnar kantar bergskrönet, där utsikten sträcker sig från Atlanten till Tejo.

Fruktodlingar, vin och gamla vägar

Nedanför berget fylls dalarna av fruktodlingar – framför allt Rocha-päron – och vingårdar vars familjeägda gårdar tar emot besökare för provningar. I staden ligger huvudkyrkan Nossa Senhora da Conceição, och de gamla vägarna leder västerut mot Torres Vedras och päronstaden Bombarral på andra sidan kullen.

Det här får du se

• Real Fábrica do Gelo på Serra de Montejunto
• Kapellet Nossa Senhora das Neves och klosterruinerna
• Väderkvarnarna och utsiktsplatserna på bergskrönet
• Rocha-päronodlingarna och de ekologiska vingårdarna
• Huvudkyrkan Nossa Senhora da Conceição

Praktisk information

Cadaval ligger i distriktet Lissabon, i Oeste-regionen, längs vägarna mellan Caldas da Rainha och Alenquer. Bergsvägen är utsatt i dåligt väder och isfabriken har bara öppet efter överenskommelse: ta med ett vindtätt plagg, planera besöket i förväg och kontrollera de officiella webbplatserna innan du ger dig av.

Bild: Serra de montejunto av Blackmirror — allmän egendom, via Wikimedia Commons.