Vegetarisk matupplevelse på ekologisk gård

Lär er om regenerativt jordbruk och ekologiska principer genom att besöka vår ekogård.

Vår ekologiskt certifierade gård ligger i utkanten av Peneda Gerês nationalpark (världsbiosfärreservat), en timmes resa från Porto, i Arcos de Valdevez.

Vare sig ni är ny inom vegokonceptet eller har anammat det för länge sedan, kommer ni att älska den fest av smaker inspirerade av det portugisiska köket som vi presenterar i denna upplevelse.

Dessa luncher tillagas på vår gård, en ekologiskt certifierad gård, och serveras utomhus på den vackra gårdens kökstäppa. Den omfattar förrätter, soppa, huvudrätt och dessert och åtföljs av gott portugisiskt vin.

Berättelser om varje rätts ursprung och andra kuriositeter delas. Dessa måltider är inte bara utsökta, de är också fullproppade med säsongens hälsosamma grönsaker och frukter!

• Ankomst till gården och välkomnande av bonden
• Kort introduktion till hållbart jordbruk och en liten rundtur på gården
• Läcker ekologisk och/eller lokal lunch från gård till bord, tillagad och serverad på gården
• Provning av lokalt grönt vin
• Lunch (Superior-meny: förrätter + soppa + huvudrätt + dessert + vin, ekologiskt örtte, vatten och kaffe )
• Förrätter: Majsbröd, saltade oliver, rostade svampar med ost och oregano, vegetariska salta kakor, serverade med vårt fantastiska lokala gröna vin (Minho-regionen, Ponte da Barca)
• Soppa: Zucchini och cashewkräm
• Huvudrätt: Rostad sötpotatis med linscurry, vitt ris och säsongens sallad
• Dessert: Glutenfri äppel- och kanelkaka
• Drycker: Lokalt grönt vin eller rödvin (Alentejo-regionen), vatten, hemgjort kallt kamomillte med citron, kaffe