Taylor’s Port Wine Cellars

Över Douro från Porto, bland lodges av Vila Nova de Gaia, Taylor’s has been making port wine since 1692 — one of the oldest of the founding houses of the trade, still in its fourth century of work. Its cellars on the Gaia hillside hold the long, slow ageing of the wood-aged ports, and the name has become shorthand for the whole trade.

Tre århundraden av port

The house grew from English wine merchants who settled on the Gaia bank in the 1690s, where the cellars’ cool granite kept the wines steady on the journey to the sea. In the nineteenth century the firm’s estates moved upriver into the Douro valley: the rugged vineyards of the Quinta de Vargellas, bought in that century, became the cornerstone of its vintage ports and remain so today.

Inne i lodges

Arbetarkällarna är långa, mörka och tyst imponerande: tjockväggade lagerhus där portåldrar i rader av ekfat och i fat flera meter ta Dom Luís I-bron strax nedanför. I trädgårdarna över lodges patrullerar påfåglar gräsmattorna som de har i generationer.

Det här får du se

• Källarturen och dess museumrunda
• De stora ekfaten och raderna av åldrande fat
• En guidad provsmakning av husets stilar
• Terrassvyerna över Porto och Douro
• Trädgårdarna med sina påfåglar

Praktisk information

Lodges står på Gaias sida av floden, en kort promenad från de två däcken av Dom Luís I-bron och centrala Portos kajer. Strandnära

Image credit: Taylor’s Port Wine Cellar by Ray in Manila — CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.