DRUVSKÖRDEPROGRAM: ERÖVRA MIDNATTEN

Från sen eftermiddag, omkring 18h30m, välkomnas gästerna på hotellet Torel Quinta da Vacaria och reser sedan till Quinta da Vacaria ombord på en ikonisk Vintage Bedford, på en rutt som förebådar kopplingen till minnen och Douro-identitet. Upplevelsen fortsätter med en guidad visning av källaren, där du kan lära dig om vinframställningsprocessen och egendomens historia, följt av Bacchus-provningen, som består av fem referenser representativa för huset:

• Duas Margens Reserva Branco
• Quinta da Vacaria Reserva Branco
• Quinta da Vacaria Reserva Tinto
• Porto LBV
• Porto Tawny 10 Anos

Vid bordet hyllar restaurangen Fumus den traditionella skördens gastronomi genom en meny inspirerad av regionens smaker, där trädgårdsprodukter, saltbaksfritters, regional alheira, bröd och smörig fårost, Massa à Lavrador och traditionella desserter som pudim, saftig pão de ló och Quinta's Harvest inte saknas.
Kvällens höjdpunkt kommer med den traditionella Lagarada till fots, ett av de mest emblematiska uttrycken för det portugisiska vinarvet, som låter deltagarna gå in i lagaren och delta i en århundraden gammal ritual som fortfarande präglar druvskörden i Douro: trampningen av druvorna. Upplevelsen ackompanjeras av traditionell portugisisk musik som återskapar den festliga stämning som i generationer har följt detta ögonblick. Programmet löper mellan början av september och andra veckan i oktober, efter bokning, med små grupper på mellan 4 och 12 deltagare, vilket garanterar en personlig upplevelse.

• När natten faller kommer ett av druvskördens mest symboliska ögonblick: den traditionella druvtrampningen i lagares, åtföljd av traditionell musik, i en atmosfär som strävar efter att återskapa andan och traditionerna från regionens gamla druvskördar.

Vad som ingår

• Transport i en Vintage Bedford från hotellet till vinkällaren
• Besök och provsmakning av fem viner
• Middag på Fumus-terrassen
• Traditionell druvtrampning i lagares till traditionell musik