Mirandela

En el cálido valle que los habitantes de Trás-os-Montes llaman Terra Quente, Mirandela se extiende junto al río Tua, entre olivares y jardines ribereños. Su antiguo puente y sus paseos junto al agua hacen de ella una agradable capital para la provincia más remota de Portugal. Es una localidad activa, ligada al aceite de oliva y a los embutidos ahumados, con una tradición gastronómica célebre en todo el país.

El puente y el casco antiguo

El Ponte Velha sobre el Tua, declarado monumento nacional, es el emblema de la ciudad: un puente medieval de piedra que une ambas orillas y que, según la tradición local, señala el lugar donde nació la población. El fuero concedido por Afonso III en 1250 convirtió Mirandela en concelho, y el casco antiguo conserva el Paço dos Távoras, casas señoriales de granito y algunos vestigios del castillo de la época de Dinis. Los jardines recorren ambas orillas y dan a la localidad un aire verde en medio de un paisaje seco.

Alheiras, aceite de oliva y el cálido valle

La alheira de Mirandela ha llevado el nombre de la localidad a las mesas de todo Portugal. Este embutido ahumado de ave y pan cuenta con indicación geográfica protegida; según la tradición, lo inventaron los nuevos cristianos del siglo XV, que necesitaban un embutido que no incumpliera de forma visible las normas religiosas. Los olivares de Terra Quente producen algunos de los mejores aceites de Trás-os-Montes, y los pueblos de la meseta conservan los quesos DOP y la carne de cerdo Bísaro de la región. Las ciudades de Chaves y Bragança enmarcan el municipio por el norte, y los paisajes protegidos de Parque Natural de Montesinho quedan más allá.

Qué ver

• El Ponte Velha sobre el Tua
• El Paço dos Távoras y el casco antiguo
• Los paseos ajardinados junto al río
• La alheira y el aceite de oliva de Terra Quente

Información práctica

Mirandela se encuentra en el distrito de Bragança, en Trás-os-Montes, junto a la carretera entre Chaves y Bragança. Los veranos de Terra Quente son célebres por su calor: lleva agua, reserva los paseos para la mañana o el atardecer y consulta las webs oficiales antes de salir.

Crédito de la imagen: Ponte Velha de Mirandela — Portugal, de Vitor Oliveira — CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons.