Mirandela

Dans la vallée chaude que les habitants du Trás-os-Montes appellent Terra Quente, la ville de Mirandela s’étend le long du Tua, au milieu des oliveraies. Ses quais-jardins et son vieux pont en font la capitale accueillante de la province la plus reculée du Portugal. C’est une ville animée par l’huile d’olive et les saucisses fumées, dont la gastronomie est réputée dans tout le pays.

Le pont et la vieille ville

Le Ponte Velha sur le Tua, classé monument national, est l’emblème de la ville : ce pont de pierre médiéval relie les deux rives et, selon la tradition locale, marque le lieu même où la ville vit le jour. La charte accordée par Afonso III en 1250 fit de Mirandela un concelho. Le vieux centre conserve le Paço dos Távoras, des demeures seigneuriales en granit et quelques vestiges du château de l’époque de Dinis. Des jardins longent les deux rives et donnent à la ville un air de cité verte au milieu d’une région sèche.

Alheiras, huile d’olive et vallée chaude

L’alheira de Mirandela a fait connaître la ville dans tout le Portugal. Cette saucisse fumée à base de volaille et de pain bénéficie d’une indication géographique protégée. La tradition attribue son invention aux nouveaux chrétiens du XVᵉ siècle, qui souhaitaient une saucisse ne contrevenant visiblement à aucune règle religieuse. Les oliveraies de la Terra Quente produisent certaines des meilleures huiles du Trás-os-Montes, et les villages des hauts plateaux alentour perpétuent les fromages AOP et le porc Bísaro de la région. Les villes de Chaves et Bragança Bragança et Chaves bordent la commune au nord, tandis que les paysages protégés de Parque Natural de Montesinho Montesinho s’étendent au-delà.

À voir

• Le Ponte Velha au-dessus du Tua
• Le Paço dos Távoras et le vieux centre
• Les quais-jardins du fleuve
• L’alheira et l’huile d’olive de la Terra Quente

Informations pratiques

Mirandela se trouve dans le district de Bragança, dans le Trás-os-Montes, sur la route entre Chaves et Bragança. Les étés sont réputés très chauds dans la Terra Quente : emporte de l’eau, programme tes promenades le matin ou en soirée et consulte les sites officiels avant de partir.

Crédit photo : Ponte Velha de Mirandela – Portugal, par Vitor Oliveira — CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons.