Acquistate latte fresco e prodotti agricoli

Siamo un'azienda casearia olistica e rigenerativa a São Miguel, autorizzata a produrre e vendere latte crudo. Offriamo latte fresco e intero di mucche allevate al pascolo, gestite con metodi rigenerativi e con profondo rispetto per la terra, gli animali e la comunità.

Perché il nostro latte è diverso

• MAI pastorizzato (riscaldato), omogeneizzato (scomposto), arricchito (integrato) o alterato in altro modo
• Le mucche vengono trasferite ogni giorno in un nuovo pascolo
• Nessun uso routinario di antibiotici o ormoni sintetici
• Manipolato nel rispetto di rigorose norme igieniche e della catena del freddo
• Attenzione alla salute del suolo, al benessere degli animali e alla resilienza a lungo termine

Come funziona

• Ordinate con almeno 48 ore di anticipo
• Ritiro ad Achadinha (dal lunedì al venerdì)
• 3,20 € / 1 L (bottiglia di vetro inclusa). IVA e commissione della piattaforma vengono aggiunte al momento del pagamento.

Latte crudo 101

Il latte crudo non è lavorato e deve restare freddo per conservarne il sapore fresco e dolce. Conservatelo in frigorifero tra 1 e 3 °C. Al primo ordine riceverete indicazioni per la conservazione e la sicurezza; siamo sempre a disposizione per rispondere alle vostre domande.

Il nostro partner per il miele

Il miele che offriamo proviene dall’Apiário Margaridas, un progetto apistico che condivide i nostri valori: sostenibilità, pratiche etiche e produzione locale di alta qualità.

Cosa rende speciale il loro miele?

• Crudo e non lavorato: mai riscaldato
• Estratto delicatamente con centrifugazione e metodi tradizionali
• Apiari situati in aziende agricole biologiche, progetti agroforestali o habitat di piante autoctone
• Raccolto in modo etico, nel rispetto dei cicli di vita e del benessere delle api