파스텔 드 벨렝

벨렝의 제로니무스 수도원 옆에 자리한 Pastéis de Belém은 거의 2세기 동안 리스본에서 가장 유명한 과자를 만들어 왔습니다. 이곳의 커스터드 타르트인 파스테이스 드 벨렝은 옛 수도원 조리법에서 유래했으며, 가게 앞의 줄은 이 지구를 방문할 때 빠지지 않는 풍경입니다.

역사와 개성

가게는 1837년 수도원 옆 건물에 문을 열었습니다. 수도회가 해산된 뒤 옛 제과업자들이 제로니무스 수도사들의 조리법을 지켜 온 곳입니다. 이후 타르트는 같은 방식으로 손으로 만들어졌으며, 조리법의 비밀은 가게 작업장인 오피시나 두 세그레두에 보관되어 있습니다.

둘러볼 곳

• 벨렝 역사 지구 입구에 자리한 푸른빛 타일 장식의 가게.
• 따뜻하게 낸 타르트에 계피와 슈거파우더를 취향에 따라 곁들여 보세요.
• 카운터나 테이블에서 타르트를 맛볼 수 있는 제과점의 오래된 실내 공간.
• 유리창 너머로 볼 수 있는 레시피 작업장, 오피시나 두 세그레두.

방문하기

리스본 Rua de Belém에 있는 이 제과점은 수도원과 벨렝행 트램 정류장에서 걸어서 금방입니다. 무엇보다 제과점인 만큼 붐비는 시간에는 줄을 설 수 있습니다. 방문 전에 공식 페이지에서 자세한 내용을 확인하세요.

주변 명소

해당 제로니무스 수도원 , 벨렝 탑 몇 걸음 거리에 있습니다.

정보: pasteisdebelem.pt.

이미지 제공: 리스본 Pastéis de Belém, O11 촬영, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons 제공.