Kookles in Funchal: eenvoudig aan de slag met lokale recepten

Ontdek het plezier van koken door een unieke en authentieke ervaring. In deze kookles leer je je eigen gerecht bereiden in een ontspannen en gastvrije sfeer.

Onder leiding van een geweldige chef, geboren op het eiland Madeira en die de lokale producten door en door kent, word je stap voor stap begeleid terwijl je de geheimen van de Madeirese keuken ontdekt.

Tijdens de sessie bereid je een heerlijk visgerecht, vers uit de Atlantische Oceaan die ons omringt, waarmee je de authentieke smaken en tradities van de streek viert.

Meer dan alleen een les: het is een moment van delen, ontdekken en verbinding met de ware essentie van Madeira.

MENU

Voorgerecht | Venusschelpen 'Bulhão Pato'
Een klassiek Portugees gerecht met verse schelpdieren in een geurige mix van knoflook, olijfolie, koriander en witte wijn.

Visgerecht | Filets van zwaardvis met 'Malandrinho'-tomatenrijst en verse salade

Nagerecht | Lokale banaan flambé met een scheut Madeirawijn en ijs
Bereid een verrukkelijk tropisch dessert met lokaal geteelde bananen, licht geflambeerd en afgemaakt met een vleugje Madeirawijn, geserveerd met een bolletje ijs voor de perfecte balans tussen warmte en zoetheid.

Drankjes | Water | Witte wijn, lokaal bier of niet-alcoholische drankjes

• Kookworkshop met een ervaren chef
• Portugese/Madeirese keuken | lunch | voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht
• Drankjes inbegrepen