Upplevelse av vildjästa drycker

Our project is the process of creating a biodiversity sanctuary and a regenerative, botanical and community forest.

It is a different and quite unique concept that aims to value rural property and serve as a nucleus for community regeneration through experiences that promote sustainability and environmental education.

Our expert guides will take you on a journey through the forest, where you will learn about the different types of plants that can be used to make fermented drink.

This is a unique and educational experience that is perfect for anyone who loves nature and wants to learn more about the fascinating world of fermented drinks.

• I denna praktiska workshop lär vi oss en enkel jäsningsmetod som kan användas med olika naturliga växter.
• Workshopen fokuserar på att skapa en tallsoda, en jäst dryck med många hälsofördelar, bland annat probiotika, vitaminerna A och C samt antiinflammatoriska, antibakteriella och antioxidativa egenskaper, med fördelar för immunförsvaret, andningssystemet och den mentala hälsan.
• Workshopen varar i 2 timmar och inkluderar en kort förklaring av jäsningsprocessen, växtplockning och tillverkning av 500 ml dryck per person att ta med hem.
• Den inkluderar också en glasflaska och provsmakning av olika vilda jästa drycker i slutet av aktiviteten, samt ett utrymme för delande av erfarenheter och kunskap.