纯素葡萄牙烹饪课

这堂课对经验丰富的纯素者和从未做过植物性料理的人都同样适合——重点不在于替代品或变通做法，而在于优质食材、出色技法与一点葡萄牙直觉如何融合成真正美味的东西。食谱是向导，而不是规则手册，因此你有空间即兴发挥和提问（如果你想做笔记，记得带支笔）。整个晚上你大多会站着，与一个小团体和专业厨师一起烹饪，所以穿双舒适的鞋子是个好主意。课程以英语授课，适合所有水平——无论你是纯素者、素食者，还是只是出于好奇。

餐桌上的内容

菜单随季节变化，并会根据你团体的需求调整——但典型的一个晚上大概是这样：

• 小吃 & 佐食——课程全程供应，包括葡萄牙橄榄油和时令小食，让你在烹饪时保持体力
• 前菜——一道清淡的植物性菜肴，以葡萄牙风味为根基，开启这一餐
• 主菜——一道丰盛、风味浓郁的纯素菜肴，植根于葡萄牙传统烹饪
• 甜点——以杏仁、柑橘或时令水果为特色的葡萄牙甜点，不含奶制品和鸡蛋
• 葡萄酒、软饮、咖啡 & 茶——整晚供应

• 与专业厨师一起的纯素实操烹饪课
• 3 道菜的植物性晚餐
• 葡萄牙葡萄酒 & 软饮
• 电子食谱书