Kultur und Geschichte, Gastronomie und Wein

Workshop für frische Pasta

Zwei Arten frischer Pasta: – Kartoffelgnocchi – Traditionelle frische Pasta Drei Sorten klassischer italienischer Saucen: – Pesto alla Genovese

Kochkurs

Kultur und Geschichte, Gastronomie und Wein

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Über dieses Erlebnis

Programm:

Zwei Arten frischer Pasta:
– Kartoffelgnocchi
– Traditionelle frische Pasta
Drei Sorten klassischer italienischer Saucen:
– Pesto alla Genovese
– Butter-Salbei-Sauce
– Ragù alla Bolognese

Ziele:

Dieser technische Workshop soll den Teilnehmenden fundierte Kenntnisse in der Herstellung frischer Pasta vermitteln, traditionelle italienische Techniken erkunden und die Kombination mit klassischen Saucen zeigen.
Wir stellen frische Pasta und Gnocchi von Grund auf her sowie 3 klassische italienische Saucen (Pesto, Butter-Salbei-Sauce und Ragù)

WAS INBEGRIFFEN IST

Inbegriffen: Willkommenshäppchen + Workshop + Mahlzeit mit den zubereiteten Gerichten + Dessert (Eis) + Weiß-, Rot- und/oder Roséwein* + alkoholfreie Getränke + Kaffee
*Verantwortungsvoller Genuss