생면 파스타 워크숍

프로그램:

생면 파스타 두 종류:
– 감자 뇨끼
– 전통 생면 파스타
클래식 이탈리아 소스 세 종류:
– 제노바식 페스토
– 버터와 신선한 세이지 소스
– 볼로냐식 라구

목표:

이 기술 워크숍은 참가자에게 전통 이탈리아 기법을 탐구하고 클래식 소스와 페어링하여 생면 파스타 제조에 대한 깊이 있는 지식을 제공하는 것을 목표로 합니다.
생면 파스타와 뇨끼를 처음부터 직접 만들고, 클래식 이탈리아 소스 3종(페스토, 버터와 세이지, 라구)도 만들어 봅니다.

• 포함 사항: 웰컴 간식 + 워크숍 + 완성된 요리로 하는 식사 + 디저트 (아이스크림) + 화이트, 레드 및/또는 로제 와인* + 소프트 드링크 + 커피
• *책임 있는 음주