Cours de cuisine de cataplana portugaise à Lagos

Découvrez les saveurs riches de l'Algarve en apprenant à préparer la cataplana, un plat traditionnel portugais qui associe du porc et des fruits de mer et s'inscrit profondément dans le patrimoine culinaire du sud du Portugal.

Au cours de cette expérience culinaire immersive, vous apprendrez à préparer ce plat emblématique de A à Z et découvrirez les techniques, les ingrédients et les traditions qui caractérisent la cuisine de l'Algarve. Notre chef expérimenté vous guidera pas à pas et vous présentera l'histoire et l'importance culturelle de la cataplana.

Pendant le cours, vous apprendrez à :

Préparer du porc, des fruits de mer et d'autres ingrédients frais essentiels

Assembler et utiliser la marmite traditionnelle en cuivre pour la cataplana

Cuire le plat à la perfection en équilibrant les saveurs fraîches et aromatiques

Une fois la préparation terminée, installez-vous pour savourer les saveurs authentiques de votre cataplana fraîchement préparée dans une ambiance détendue et chaleureuse. Cette expérience est aussi une belle occasion de rencontrer d'autres passionnés de gastronomie, d'échanger des histoires et de célébrer les traditions culinaires portugaises.

À la fin du cours, vous aurez non seulement dégusté un délicieux repas, mais aussi développé vos talents culinaires grâce à une recette profondément ancrée dans le patrimoine portugais, que vous pourrez refaire chez vous.