Corso di cucina della cataplana portoghese a Lagos

Immergetevi nei sapori ricchi dell'Algarve mentre imparate a preparare la cataplana, un piatto tradizionale portoghese che unisce maiale e frutti di mare, profondamente radicato nel patrimonio culinario del sud del Portogallo.

In questa esperienza culinaria immersiva imparerete a creare questo piatto iconico da zero, scoprendo le tecniche, gli ingredienti e le tradizioni che definiscono la cucina dell'Algarve. Guidati dal nostro chef esperto, vi accompagneremo passo dopo passo attraverso l'intero processo, con approfondimenti sulla storia e sul significato culturale della cataplana lungo il percorso.

Durante il corso imparerete a:

Preparate maiale, frutti di mare e altri ingredienti freschi essenziali

Assemblare e usare la tradizionale pentola di rame cataplana

Cuocete il piatto alla perfezione, bilanciando sapori freschi e aromatici

Una volta terminata la cottura, sedetevi e gustate i sapori autentici della vostra cataplana appena preparata in un'atmosfera rilassata e accogliente. Questa esperienza offre anche un'occasione meravigliosa per entrare in contatto con altri appassionati di cibo, condividere storie e celebrare le tradizioni culinarie portoghesi.

Al termine del corso non solo avrete gustato un pasto delizioso, ma avrete anche migliorato le vostre capacità culinarie con una ricetta profondamente radicata nel patrimonio portoghese, che vi permetterà di ricreare questo piatto amato a casa.