Expérience boissons à fermentation sauvage

Notre projet vise à créer un sanctuaire de biodiversité ainsi qu’une forêt régénératrice, botanique et communautaire.

Ce concept différent et singulier vise à valoriser le patrimoine rural et à favoriser la régénération communautaire grâce à des expériences qui encouragent le développement durable et l’éducation à l’environnement.

Nos guides experts vous emmèneront en forêt pour vous faire découvrir les différentes plantes qui peuvent servir à préparer des boissons fermentées.

Cette expérience unique et éducative est idéale pour les amoureux de la nature qui souhaitent en apprendre davantage sur l’univers fascinant des boissons fermentées.

• Lors de cet atelier pratique, nous découvrirons une méthode de fermentation simple, applicable à différentes plantes sauvages.
• L’atelier est consacré à la préparation d’un soda de pin, une boisson fermentée aux nombreux bienfaits pour la santé : probiotiques, vitamines A et C, propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes, ainsi que des effets bénéfiques pour les systèmes immunitaire et respiratoire et la santé mentale.
• L’atelier dure 2 heures et comprend une brève explication de la fermentation, la cueillette des plantes et la préparation d’une boisson de 500 ml par personne à emporter.
• Une bouteille en verre et une dégustation de différentes boissons fermentées sauvages sont également incluses à la fin de l’activité, ainsi qu’un moment d’échange et de partage des connaissances.