야생 발효 음료 체험

저희 프로젝트는 생물다양성 보호구역과 재생형 식물·공동체 숲을 조성하는 과정입니다.

농촌 토지의 가치를 높이고 지속 가능성과 환경 교육을 장려하는 체험을 통해 공동체 재생의 중심지 역할을 하는 색다르고 매우 독특한 개념입니다.

전문 가이드와 함께 숲을 둘러보며 발효 음료를 만드는 데 사용할 수 있는 다양한 식물에 대해 배웁니다.

자연을 사랑하고 발효 음료의 매혹적인 세계를 더 알고 싶은 누구에게나 완벽한 독특한 교육 체험입니다.

• 이 실습 워크숍에서는 여러 천연 식물에 활용할 수 있는 간단한 발효 방법을 배웁니다.
• 워크숍에서는 솔잎 탄산음료를 만듭니다. 프로바이오틱스, 비타민 A와 C를 비롯해 항염증, 항균, 항산화 작용을 하는 발효 음료로, 면역계와 호흡기, 정신 건강에도 도움이 됩니다.
• 워크숍은 2시간 동안 진행되며 발효 과정에 대한 짧은 설명, 식물 채집, 집에 가져갈 개인별 500ml 음료 만들기가 포함됩니다.
• 유리병과 활동 마지막에 여러 야생 발효 음료를 맛보는 시간도 포함되며, 경험과 지식을 나눌 공간도 마련됩니다.