Upplevelse av vildjästa drycker

Vårt projekt är processen att skapa en fristad för biologisk mångfald och en regenerativ, botanisk och gemenskapsbaserad skog.

Det är ett annorlunda och ganska unikt koncept som syftar till att värdera landsbygdsegendom och fungera som en kärna för gemenskapens återhämtning genom upplevelser som främjar hållbarhet och miljöutbildning.

Våra expertguider tar dig med på en resa genom skogen, där du lär dig om de olika typer av växter som kan användas för att göra fermenterad dryck.

Detta är en unik och lärorik upplevelse som är perfekt för alla som älskar naturen och vill lära sig mer om den fascinerande världen av fermenterade drycker.

• I denna praktiska workshop lär vi oss en enkel jäsningsmetod som kan användas med olika naturliga växter.
• Workshopen fokuserar på att skapa en tallsoda, en jäst dryck med många hälsofördelar, bland annat probiotika, vitaminerna A och C samt antiinflammatoriska, antibakteriella och antioxidativa egenskaper, med fördelar för immunförsvaret, andningssystemet och den mentala hälsan.
• Workshopen varar i 2 timmar och inkluderar en kort förklaring av jäsningsprocessen, växtplockning och tillverkning av 500 ml dryck per person att ta med hem.
• Den inkluderar också en glasflaska och provsmakning av olika vilda jästa drycker i slutet av aktiviteten, samt ett utrymme för delande av erfarenheter och kunskap.