Visite de l'exploitation d'huile d'olive d'Évora : dégustation d'huile d'olive et visite

Découvrez la ferme oléicole d’Évora lors d’une expérience pratique au cœur des oliveraies de l’Alentejo. Située près de la ville historique d’Évora, cette visite associe dégustation d’huile d’olive, cuisine locale et découverte instructive de la ferme, idéale pour les amateurs de gastronomie et de vin au Portugal.

Pendant la visite, découvrez l’olivier galega, originaire du Portugal, et son importance dans le patrimoine oléicole de la région. Promenez-vous dans l’oliveraie et admirez un zambujeiro millénaire, symbole vivant de l’histoire et de la résilience de la terre, tout en découvrant les pratiques oléicoles traditionnelles et modernes.

La visite se poursuit par une dégustation guidée d’huile d’olive menée par le producteur, au cours de laquelle vous goûterez une huile d’olive vierge extra 100 % galega. Vous apprendrez à reconnaître les arômes, les saveurs et les signes de qualité, et découvrirez ce qui rend cet « or liquide » si particulier. La déguster à sa source, en présence du producteur, est l’une des meilleures façons d’apprécier le savoir-faire qui se cache derrière chaque bouteille.

Idéale pour les gourmets, les passionnés de culture et les curieux, cette visite oléicole offre une découverte détendue, instructive et savoureuse de l’un des produits les plus emblématiques du Portugal.

• Arrivée à la ferme et accueil par le producteur
• Présentation de l’histoire de la ferme
• Visite de la ferme
• Démonstration des techniques et du matériel utilisés pour la récolte des olives
• Expérience de récolte (en saison – septembre/octobre)
• Dégustation d'huile d'olive