Esperienza guidata – Dalla fede alla tradizione, con degustazione

Questa passeggiata è un vero tuffo nella storia e nella spiritualità dell’isola di Flores.

Il percorso collega antiche parrocchie e sentieri usati da secoli dalle comunità locali, svelando il profondo legame tra fede, territorio e tradizione.

Si parte accanto alla Igreja do Mosteiro, passando per la Caldeira do Mosteiro e i belvedere di Portal e del moinho da Alagoa, sito storico in cui ancora oggi si conserva la tradizione locale della macinazione del mais.

Lungo il percorso ammirerete il panorama sull’oceano e scoprirete le antiche tecniche di sopravvivenza sull’isola basate sull’uso delle piante locali, oltre a conoscere gli uccelli migratori, la cultura e la storia.

Lungo il sentiero avrete l’occasione di ammirare Rocha dos Bordões da un’altra prospettiva, il gruppo di rovine, gli antichi nuclei abitati e la celebre Caldeira do Mosteiro.

Il sentiero prevede una sosta strategica al Miradouro do Portal, da cui potrete ammirare il paesaggio emblematico delle Cascatas do Ferreiro e l’incantevole Fajãzinha.

Proseguite verso una delle chiese più autentiche del villaggio, la Igreja de Nossa Senhora dos Remédios, risalente al XVIII secolo e caratterizzata da un arco trionfale a tutto sesto poggiato su imposte. Segue l’attesissima visita gastronomica al famoso caseificio di Fajãzinha, con assaggio dei formaggi tradizionali dell’isola di Flores e un approfondimento sulle tecniche usate dalla signora Ilda.

Dopo la sosta al caseificio, proseguite verso il Moinho da Alagoa, risalente al 1862 e noto come Moinho de Água da Ribeira da Alagoa. Il mulino è stato ristrutturato alcuni anni fa, ma il sistema di funzionamento è rimasto invariato. Qui si continua a macinare il mais, la cui farina nutre gli abitanti e gli animali dell’intera isola.

Dopo la visita al mulino della signora Fátima, proseguite verso uno dei punti principali di questa passeggiata: il pittoresco e storico villaggio di Aldeia da Cuada, con le sue case in pietra, tuttora conservato da una famiglia del luogo.

L’escursione si conclude con un delizioso picnic preparato appositamente con prodotti locali e regionali.

• Guida locale certificata
• Servizio di prelievo e rientro presso il negozio Experience OC o in un luogo concordato
• Assicurazione per l’attività

• I bambini sotto i 12 anni devono essere accompagnati da un genitore o da un tutore legale
• Passeggiata di media difficoltà; è richiesta una buona mobilità