AçoresCulture et histoire, Gastronomie et vin

Expérience Guidée – De la Foi à la Tradition avec Dégustation

Promenade culturelle entre églises, moulins et points de vue depuis Mosteiro jusqu'à Aldeia da Cuada, avec histoires locales en chemin

Culture & Histoire, Gastronomie & Vin

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À propos de cette expérience

Cette randonnée vous plonge dans l’histoire et la spiritualité de l’île de Flores.

L’itinéraire relie d’anciennes paroisses et des chemins empruntés depuis des siècles par les communautés locales. Il révèle les liens profonds entre la foi, la terre et la tradition.

Il commence près de l’Igreja do Mosteiro, passe par la Caldeira do Mosteiro et les belvédères de Portal et de Moinho da Alagoa : un site historique où l’on perpétue encore aujourd’hui la tradition locale de la mouture du maïs.

Tout au long de l’itinéraire, vous profiterez de vues sur l’océan et découvrirez les anciennes techniques de survie utilisant les plantes locales, ainsi que les oiseaux migrateurs, la culture et l’histoire de l’île.

Le sentier vous permettra également de découvrir Rocha dos Bordões sous un autre angle, un ensemble de ruines, d’anciens hameaux et la célèbre Caldeira do Mosteiro.

Le parcours comprend une halte stratégique au belvédère de Miradouro do Portal, d’où vous pourrez admirer le paysage emblématique des Cascatas do Ferreiro et le charmant village de Fajãzinha.

Vous poursuivrez jusqu’à l’une des églises les plus authentiques du village, l’Igreja da Nossa Senhora dos Remédios, datant du 18e siècle et dotée d’un arc triomphal en plein cintre reposant sur des impostes. Vous visiterez également la célèbre fromagerie de Fajãzinha, une étape gastronomique très attendue, où vous dégusterez les fromages traditionnels de l’île de Flores et découvrirez les techniques de Mme Ilda.

Après la fromagerie, vous visiterez le Moinho da Alagoa, datant de 1862, également appelé Moinho de Água da Ribeira da Alagoa. Le moulin a été rénové il y a quelques années, mais son mécanisme est resté inchangé. Le maïs y est toujours apporté pour être moulu, et sa farine nourrit les habitants et les animaux de toute l’île.

Après la visite de Mme Fátima au moulin, vous rejoindrez l’un des sites incontournables de cette randonnée : le pittoresque et historique village d’Aldeia da Cuada, dont les maisons en pierre ont été préservées jusqu’à aujourd’hui par une famille locale.

L’excursion se termine par un délicieux pique-nique préparé spécialement avec des produits locaux et régionaux.