Évora Winery Fine Dining Experience - Sei momenti

Entrate in una cucina di palazzo del XIV secolo trasformata in uno spazio di alta cucina contemporanea, dove storia, vino e gastronomia si incontrano in perfetta armonia.

Questa esclusiva esperienza di degustazione di sei portate celebra i sapori dimenticati dell'Alentejo — pesce di fiume, gamberi d'acqua dolce, erbe selvatiche e prodotti stagionali dall'orto della tenuta.

Ogni piatto è ispirato alle antiche tradizioni culinarie della regione, reinterpretate con un approccio creativo e raffinato. Il menu cambia con le stagioni, garantendo un viaggio unico tra consistenze, aromi e sapori che riflettono il ritmo naturale della terra.

Qui il vino è protagonista. Ogni portata è sapientemente abbinata a vini distintivi della tenuta, alcuni dei quali

Il risultato è una vera sinfonia gastronomica, in cui i piatti sono pensati per esaltarsi a vicenda, mettendo in mostra la profondità e l'anima dell'Alentejo.

Un'esperienza gastronomica indimenticabile che vi invita a gustare, sentire e riscoprire l'essenza più autentica della regione — proprio là dove storia e innovazione si incontrano.

• Menu degustazione di alta cucina di sei portate ispirato agli ingredienti locali dell'Alentejo
• Ingredienti stagionali dall'orto della tenuta
• Ambientazione storica in una cucina di palazzo del XIV secolo
• Esperienza gastronomica personalizzata, guidata dal team della casa