Évora Weingut Fine-Dining-Erlebnis - Sechs Momente

Betreten Sie eine Küche eines Palastes aus dem 14. Jahrhundert, verwandelt in einen zeitgenössischen Fine-Dining-Raum, in dem Geschichte, Wein und Gastronomie in perfekter Harmonie zusammenkommen.

Dieses exklusive Sechs-Gänge-Verkostungserlebnis feiert die vergessenen Aromen des Alentejo — Flussfische, Süßwasserkrebse, wilde Kräuter und saisonale Produkte aus dem eigenen Garten des Anwesens.

Jedes Gericht ist von den alten kulinarischen Traditionen der Region inspiriert, neu gedacht durch einen kreativen und raffinierten Ansatz. Das Menü wechselt mit den Jahreszeiten und garantiert eine einzigartige Reise durch Texturen, Aromen und Geschmäcker, die den natürlichen Rhythmus des Landes widerspiegeln.

Hier steht der Wein im Mittelpunkt. Jeder Gang wird fachkundig mit unverwechselbaren Weinen des Anwesens kombiniert, einige aus

Das Ergebnis ist eine wahre gastronomische Symphonie, in der die Speisen aufeinander abgestimmt sind und die Tiefe und Seele des Alentejo zeigen.

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Sie einlädt, die authentischste Essenz der Region zu schmecken, zu fühlen und neu zu entdecken — genau dort, wo Geschichte und Innovation aufeinandertreffen.

• Sechs-Gänge-Fine-Dining-Menü inspiriert von den lokalen Zutaten des Alentejo
• Saisonale Zutaten aus dem Garten des Anwesens
• Historisches Ambiente in der Küche eines Palastes aus dem 14. Jahrhundert
• Personalisiertes gastronomisches Erlebnis unter Anleitung des Haus-Teams