Tour di degustazione di olio d'oliva premium

In questo laboratorio sull'olio d'oliva vi spiegherò il processo di produzione dell'olio d'oliva, dalla raccolta alla frangitura, con le attenzioni necessarie per produrre un olio extra vergine, e quali informazioni considerare sull'etichetta di un olio d'oliva al momento dell'acquisto.

Impareremo a distinguere e conoscere le diverse categorie di olio d'oliva: vergine, vergine e raffinato. Poi faremo una degustazione di 4 oli extra vergini portoghesi premiati a livello internazionale e di piccoli produttori portoghesi di qualità riconosciuta, nonché di 1 olio vergine e 1 olio raffinato, per vederne le differenze.

L'evento può svolgersi in bicchiere, come nei concorsi specializzati, oppure assaporando un buon pane e olio d'oliva, scoprendo il profumo di pomodoro o di erbe fresche e sentendo l'amaro, il piccante o la marmellata di olive. Soprattutto, sarà un'esperienza di aromi e sapori dal Nord al Sud del Portogallo attraverso l'olio d'oliva.

• Include
• Accoglienza da parte del produttore,
• Laboratorio sull'olio d'oliva
• Degustazione di 4 oli extra vergini portoghesi