Premium olijfolieproeverijtour

In deze workshop over olijfolie leg ik het proces van olijfoliproductie uit, van het plukken tot de wijnpers, en de zorg die nodig is om extra vierge olijfolie te maken, en welke informatie we bij de aankoop op een olijfoliëtiket moeten bekijken.

We leren de verschillende categorieën olijfolie herkennen en kennen: vierge, vierge en geraffineerd. Daarna volgt een proeverij van 4 extra vierge Portugese olijfoliën met internationale prijzen en van kleine Portugese producenten van erkende kwaliteit, en 1 vierge olijfolie en 1 geraffineerde olijfolie om hun verschillen te zien.

De proeverij kan in glas plaatsvinden, zoals bij de specialiteitswedstrijden, of door goed brood en olijfolie te proeven, de geur van tomaat of verse kruiden te ontdekken en de bittere, pikante of olijfjamsmaak te voelen. Bovenal wordt het een ervaring van aroma's en smaken van het noorden tot het zuiden van Portugal, via olijfolie.

• Inbegrepen
• Welkom door de producent,
• Workshop over olijfolie
• Proeverij van 4 extra vierge Portugese olijfoliën