Tapas bij een Dourowijnhuis – ontdek Portugal

Ons wijnhuis is een familiebedrijf, dat sinds 1870 is toegewijd aan de productie van wijnen die wereldwijd om hun kwaliteit worden erkend. Het is momenteel in handen van de 5e generatie van de familie, die de bewaring van het erfgoed met gepassioneerde toewijding op zich heeft genomen.

Naast het belangrijke architectonische erfgoed is ons wijnhuis ook bekend om zijn prachtige tuinen, diep in het hart van de Vinho Verde-regio, waar flora en fauna al meer dan 200 jaar in harmonie met de omringende wijnstokken bloeien.

Heerlijke tapas om in goed gezelschap van te genieten op het panoramische balkon met uitzicht op de wijngaarden.

• Aankomst op het landgoed en welkom door de producent
• Lunch op het panoramische balkon,
• De lunch omvat:
• Couvert:
• Selectie brood | Knoflook-kruidenboter | Olijven met smaakmakers
• Kies een soep:
• Kippenbouillon;
• Caldo verde – groene koolsoep;
• Kies vier tapas:
• Kaasplank met traditionele vleeswaren;
• Plank met mini gefrituurde hapjes;
• Bladerdeeghapje met gerookt vlees en honing-mosterdsaus;
• Peixinhos da Horta – typisch Portugees gerecht van gefrituurde sperziebonen;
• Pataniscas – typisch Portugees gerecht van kabeljauwkoekjes;
• Kabeljauwsalade met kikkererwten, gekookt ei en olijven;
• Kies één hoofdgerecht als tapa:
• “Mini rojões à Minhota” – een traditionele Portugese lekkernij – gekruid varkensvlees met tomatenrijst en boerensalade;
• Frango à Passarinho – typisch Portugees gerecht van krokante geroosterde kip met tomatenrijst en boerensalade;
• Kies één dessert:
• Portugese crème brûlée;
• Zoetigheid van het seizoen;
• Casal Garcia Fruitzy-ijs;
• Wijnen
• Kies een aperitiefwijn:
• Fonte Vinho Verde DOC, wit of rosé | Casal Garcia-witte sangria
• Kies één wijn bij de hoofdgerecht-tapa:
• Villa Alvor Vinho Regional Algarve, wit | Mandriola Lisboa, rood | Casal Garcia-rode sangria
• Kies één optie bij het dessert:
• Mousserende wijn Quinta d'Aguieira | Reserveportwijn Quinta Vale D. Maria