Workshop madeira-honingcake bakken in Funchal

Ontdek de wereld van de meest iconische culinaire traditie van Madeira met deze praktische bakworkshop in Funchal. Na een begeleide rondleiding die de geschiedenis van de honingcake introduceert, gaan de deelnemers de werkplaats in om het traditionele recept zelf te bereiden – met suikerrietstroop, aromatische kruiden en andere voorouderlijke ingrediënten die deze cake al eeuwenlang kenmerken. Onder leiding van een expert volgt u dezelfde ambachtelijke technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven aan bakkers uit Madeira, en mengt u het beslag met de hand. De sessie eindigt met een proeverij van de afgewerkte cake, en elke deelnemer neemt de zelfgemaakte creatie mee naar huis. Een ervaring van 1 uur 30 min die het hele jaar door beschikbaar is in Funchal, met vooraf boeken.

• Begeleide rondleiding met historische inzichten in de honingkoektraditie van Madeira
• Praktische bereiding van honingcake met traditionele ingrediënten (suikerrietstroop, kruiden en meer)
• Deskundige begeleiding gedurende de bakworkshop
• Afsluitende proeverij van de vers gebakken honingcake
• Uw zelfgemaakte honingcake om mee naar huis te nemen