Warsztaty kulinarne w winnicy Dão w Nelas

Odkryj odrodzenie regionu winiarskiego Dão dzięki immersyjnym warsztatom kulinarnym w winnicy w Nelas, niedaleko Viseu – wyjątkowe doświadczenie, które łączy winnice, wino, gastronomię i tradycję w nowoczesnej i inspirującej scenerii.

Ta współczesna winnica w sercu Dão jest otoczona 42 hektarami winnic i reprezentuje nowe pokolenie portugalskich winnic, w których tradycja spotyka się z innowacją. Podczas doświadczenia poznasz pełny proces produkcji wina i zdobędziesz wiedzę o regionie często nazywanym „Nowym Dão”, znanym z świeżej energii i odnowionej tożsamości.

Doświadczenie zaczyna się przewodnikowanym zwiedzaniem winnic, winiarni i sali dojrzewania, gdzie poznasz odmiany winogron, metody winifikacji i to, jak terroir kształtuje wina Dão – prawdziwie zrozumiesz koncepcję „od winnicy do wina”.

Potem czas na praktykę. Prowadzone przez lokalnego szefa kuchni, 2,5-godzinne warsztaty kulinarne wprowadzają cię w autentyczną regionalną gastronomię w zrelaksowany, interaktywny i kreatywny sposób. Razem przygotujecie siedem sezonowych przepisów z użyciem świeżych, lokalnych składników, odzwierciedlających smaki i tradycje regionu.

Podczas warsztatów będziesz mieć przewodnikową degustację trzech win Dão, starannie dopasowanych do przygotowywanych dań, co wzmacnia połączenie jedzenia, wina i terytorium.

Stworzone zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, to doświadczenie oferuje idealną równowagę między nauką, degustacją a przyjemnością – wszystko w gościnnej atmosferze winnicy.

• Zwiedzanie winnic, winiarni i sali dojrzewania z przewodnikiem
• Praktyczne warsztaty kulinarne z lokalnym szefem kuchni
• Przygotowanie 7 regionalnych dań, w tym:
• 3 zimne przystawki
• 3 gorące dania
• 1 deser
• Degustacja 3 win Dão, dobranych do warsztatów
• Używanie świeżych, sezonowych i lokalnych produktów