AlgarveKultur och historia, Mat och vin

Brödbak och olivoljetillverkning i Algarve

En heldagsfördjupning i två av Portugals äldsta lantliga traditioner

Kultur och historia, gastronomi och vin

Tillgänglighet och priser i realtid · trygg bokning med FareHarbor

Om upplevelsen

Tillbringa en hel dag med att leva två av Algarves äldsta kulinariska traditioner. På en lokal bondgård knådar du bröddeg för hand och låter den jäsa medan du vandrar till olivlunden för att handplocka mogna oliver. Tillbaka tänder vi en traditionell vedugn, formar brödet och friterar surdegsfritters innan bröden sätts in för att gräddas. Sortera de skördade oliverna och sätt dig sedan ner för en traditionell açorda-lunch medan brödet gräddas färdigt. På eftermiddagen pressar du oliverna till färsk olivolja med manuella, uråldriga metoder. Dagen avslutas vid bordet: varmt bröd doppat i ny pressad olivolja, parat med rostad chouriço — en sann smak av det rurala Algarves arv.

Vad som ingår

Lokal guide under hela heldagsupplevelsen
Praktiskt deltagande i brödknådning, bakning och olivskörd samt Açorda-lunch
Smakning av nybakat bröd och nypressad olivolja, tillsammans med rostad chouriço
Ett bröd att ta med hem