Gourmetprovning på vingård i Lamego

Unna er en elegant och raffinerad provmenyupplevelse på ett av Lamegos mest ikoniska vinhus. Upplevelsen firar det portugisiska terroiret och den kulinariska konsten, serverad i den unika atmosfären i Douro-dalen.

Låt er ledas genom en säsongsbetonad meny, utformad av kocken, som kombinerar traditionella smaker med moderna tekniker, allt i en fantastisk vingårdsmiljö.

Perfekt för vin- och matälskare som söker ett lyxigt ögonblick mitt i vinlandet.

(Observera: det här alternativet inkluderar inga drycker, men vinparningar kan beställas på plats.)

• Kall förrätt
• Tomattartar med vårlök i Quinta da Pacheca-vinäger, serverad med traditionella vitlöksbrödrostar
• Varm förrätt
• Långsamt tillagat ägg på brioche med svampsås och foie gras
• Fiskrätt
• Piggvarsfilé på ”cuscos” från Trás-os-Montes, knivmusslor och wakametång
• Gomrensare
• Äpple- och basilikasorbet
• Kötträtt
• Sauterad kalv med foie gras-escalope, sockerärtor och krispig potatis
• Efterrätt
• Choux-bakverk fyllt med hasselnötsmousse och karamell, toppat med craquelin
• Drycker ingår inte