Upplevelse på agroekologisk gård i Évora

Vi bjuder in er att komma i kontakt med mångfalden i ett unikt ekosystem. Ett landskap fullt av färger, dofter, berättelser, ljud och levande varelser som överraskar oss under årets alla årstider.

Inspirationen från Montado är tillgänglig för alla. Likaså återkopplingen till naturen.

Besök och fördjupa er i det naturliga systemet, lär er om flora och fauna samt Alentejos unika egenskaper, och fira ett arv som är avsett för alla.

Lär känna denna speciella gård, en timmes bilresa från Lissabon, i strävan efter hållbarhet baserad på principerna för agroekologi.

De teman som tas upp, beroende på besökarnas intressen, syftar till att täcka ett brett kunskapsområde, nämligen:

• Montado (engelska: Oakland landscape): historia och kultur för Montado, kork, agroekologi, ekologiskt jordbruk, vattenhantering, agroskogsbruk, permakultur, portugisiska inhemska raser, holistisk djurhållning, vilda svampar.
• Naturvård: ekologisk restaurering, återplantering, fauna, ornitologi, botanik, klimatförändringar.
• Gastronomisk kultur: traditionell matlagning, matinnovation, livsmedelsförädling på gården, ekollon som människoföda, ätbara vilda växter.
• Arkeologi: megalitism, neolitikum, neolitisk keramik, cromlechs.

Vi har 13 mikrofabriker för livsmedelsförädling, som alla kan besökas (traditionell korvfabrik, vedugn, oljemölla, vinpress, ekollonförädling med mera). Vi hyser en märkbar samling av 6 portugisiska inhemska raser, vilket gör det möjligt för oss att anordna safarier i Montado, och vi har återuppbyggt en gammal neolitisk by, kompletterad med en cromlech.

Besöken stöds av 2 tolkningscentrum, ett om Montado och ett om megalitism.

• Ankomst till gården och välkomst;
• Ombord på vårt elfordon lyssnar ni på vad vår guide berättar om det som intresserar er mest;
• Besök på gården: agroekologi och biologisk jordbruksproduktion, agroskogsbruk, ekollon, omvandlingen av montado, bevarande och förädling av livsmedel samt anpassning till klimatförändringar.