Douro-Weingut-Mittagessen – Vom Vinho Verde zum Douro

Entdecken Sie ein einzigartiges Douro-Mittagessen & Wein-Erlebnis, das Sie auf eine kulinarische Reise durch die bekanntesten Weinregionen Portugals mitnimmt – von der Frische des Vinho Verde bis zur Tiefe und Eleganz des Douro-Tals.

Das Erlebnis findet auf einem renommierten Weingut statt, verbindet regionale Küche mit fachkundig abgestimmten Weinen und bietet eine entspannte und zugleich verfeinerte Einführung in die portugiesische Gastronomie. Angeleitet von sachkundigen Gastgebern erfahren Sie, wie Terroir, Klima und Traditionen jeder Region Speisen und Wein prägen.

Perfekt für Feinschmecker, Weinliebhaber und Reisende, die ein längeres, immersives Mittagserlebnis in der Nähe von Porto und der Region Douro suchen. Diese Tour ist darauf ausgelegt, langsam und unvergesslich genossen zu werden.

• Dieses Mittagsmenü bietet ein vollständiges gastronomisches Erlebnis mit inbegriffener Weinbegleitung und feiert den Übergang vom Vinho Verde zu den Aromen des Douro. Laut offiziellem Menü umfasst das Erlebnis Folgendes.
• In diesem Menü enthalten
• Couvert mit handwerklichem Brot, Oliven, Kräuterbutter, Pasteten und Olivenöl
• Beginn der Reise im Vinho Verde mit Aveleda Loureiro & Alvarinho
• Wahl von Suppe oder Vorspeise:
• Karottencreme mit Mandel
• Alheira-Gebäck mit Honig-Senf-Sauce
• Übergang in die Region Douro mit einer Wahl aus:
• Vale D. Maria Douro Superior Weiß
• Vale D. Maria Douro Superior Rosé
• Vale D. Maria Douro Superior Rot
• Hauptgang (eine Wahl):
• Entenreis, Quinta-Art
• Im Ofen gebratene Schweinelende mit Ofenreis und Kartoffeln
• Kabeljau-Flocken mit Maisbrotkruste, Grünzeug und zerdrückten Kartoffeln
• Festgetränk:
• Schaumwein oder 10 Jahre alter Tawny-Portwein
• Dessert (Wahl):
• Traditionelle Crème brûlée
• Schokoladenmousse mit Biskuit und Noten von Adega Velha
• Alle Menüs enthalten Weinbegleitung, Wasser, Hof-Softdrinks sowie Kaffee oder Tee